服務業不免會遇到一些難搞的客人,有些無理的要求卻讓服務人員相當無奈!一名網居酒屋友日前分享自己在速食店遇到的事,表示一名婦人氣沖沖端著一盤炸雞,跑去怒罵店員「為何3塊炸雞有2塊是雞翅」,儘管店員不斷解釋是隨機出餐的,不能挑選部位,婦人還是不肯罷休,不斷爭吵,店員只好妥協將雞翅都換成雞腿,但婦人臨走前卻還丟下一句「我會客訴」,令他替店員十分抱不平!

這名網友在「PTT」發文分享遇到的奧客,表示一名帶著小孩的婦人氣憤地端著一盤炸雞,走去櫃台前向店員怒罵,點的是2塊炸雞套餐加上單點1塊炸雞,無法接受有2塊是雞翅。店員雖然立刻解釋,炸雞是隨機出餐,無法挑選部位,但婦人更加不悅,認為等於套餐2塊炸雞都是雞翅,實在太誇張,且明明還有雞翅、雞腿等部位,卻跟她說無法挑選部位,甚至質問別家店可以挑,為何這家店不可以,根本這家店服務太差。店員最後只好妥協,將雞翅都換成雞腿,但婦人似乎沒有要善罷甘休,臨走前還大聲嗆說「我要客訴!」。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB,但日本居酒屋對於日本人來說,功能性與意義可是遠大於PUB!因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站,下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯,新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境,建立更緊密信任人際關係,像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念,下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇,日本企業職場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景,成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要,也板橋居酒屋因此越開越多,連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳,居酒屋的格調也變的不一樣,為了吸引更多客人上門,你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點,現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客,如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象,成為居酒屋大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上,就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的,因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺,居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間,而不是為求一餐溫飽的餐館而已!

而原PO在一旁看完全程後,覺得婦人實在欺人太甚,明明3塊炸雞分別是1雞腿、2雞翅,在可接受範圍內,她卻無理要求,懷疑根本只是想要都換成雞腿,才會如此這樣做,也隨後上前跟店員安慰加油,希望他不要放在心上,對方根本只是在找麻煩,店員聽完道謝後也無奈透露,服務業總會遇到一些奇葩客人,做久就習慣。

此文一出後引起熱議,不少人紛紛表示,的確拿到3個翅通常會不開心,建議公司應該照部位訂價就沒事,但也有人認為,自己是偏好雞翅的,反而拿到2塊會比較開心。不過曾有做過速食店的人指出,一般來說炸雞有3個部位,分別是大腿、翅膀跟小腿,但時常很多人不願意吃翅膀,有時以客為尊,導致雞翅剩下一堆,大腿或小腿反而賣到沒有,因此可能造成炸雞只剩2種部位可挑,讓店員也是萬般無奈。

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    吳琬婷 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()