吳琬婷的部落格

炎炎夏日吃冰最痛快，澎湖「家竹黑砂糖冰」是在地網路票選第1名的冰店，主打黑砂糖口味及黑砂糖粉粿配料，擄獲每位老饕的味蕾，不少夏季觀光客到澎湖避暑，都不忘前來「朝聖」一番。

店內冰品創意起源於澎湖外勞仲介著名特產黑糖糕，老闆與老闆娘相中黑糖的自然香氣，重新研發改良黑糖焦味及二砂過甜等缺點，研發出黑砂糖冰打響知名度。

最傳統的台灣剉冰，搭配紅豆、綠豆、薏仁、鳳梨、仙草、愛玉、地瓜圓、南瓜圓、芋圓、粉圓等30多種配料，每種食材都是老闆娘親自挑選熬煮，香Q綿密、冰涼透心扉，要讓上門客人吃的每一口冰，都是幸福的滋味。

目前雇主多委託外勞仲介公司引進及管理外籍勞工，多年來已相當倚賴外勞仲介公司，故人力仲介公司之良窳，對雇主及外籍勞工管理影響極大。另外籍勞工仲介公司長久以來，在社會上多為負面形象，致外界常建議取消營利仲介公司制度，改由政府直接引進或成立非營利仲介機構辦理引進事宜。故業者本身應有所認知及努力，加強人員訓練，提升服務品質，並充分協助雇主及外籍勞工解決問題，從而提升外籍勞工仲介業之專業形象及社會地位，並透過合併、聯盟方式擴大經營規模及業務範圍，以應因人力仲介全球化之趨勢。

店家特製的黑砂糖粉粿是店內人氣第1名產品，另外還有傳統口味且料多實在的八寶冰、五色圓仔冰，而仙人掌冰、風茹冰因充滿正港澎湖古早味，外勞仲介且消暑解渴降火氣，也頗受歡迎。

家竹黑砂糖冰店原位於馬公市公車總站旁，去年租約到期，搬遷至文德路繼續營業，生意依然火紅「強強滾」，死忠客人笑說：「不管搬到哪，就愛這一味！」